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洁道夫告诉你家中冰箱应该如何清洗

更新日期:2016-09-13 浏览次数:
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  冰箱至少每月清洗一次,清洗时可用肥皂水或3%的漂白粉澄清液擦拭,冰箱的内壁;也可以用热水先擦拭冰箱内壁及附件,再喷一些对人体无毒的消毒剂或酒精,然后密闭半小时后再打开通风,待干燥后即可使用。
  注意消毒时别漏了冰箱门的密封条,上面有多达十几种微生物,它们很容易传染到食品上。平背式冰箱的冷凝器、压缩机都是内藏的,不需要经常清洗。
  但挂背式冰箱的冷凝器、压缩机都裸露在外面,极易沾上灰尘、蜘蛛网等,而压缩机和冷凝器是冰箱的重要制冷部件,如果沾上灰尘会影响散热,导致零件使用寿命缩短、冰箱制冷效果减弱。
  冷凝器和压缩机表面的灰尘可用打气筒等工具吹除,切勿用水或湿抹布擦洗,以免影响电气绝缘。每年应该对冰箱清洁两次以上。
  清洁冰箱时先切断电源,用软布蘸上清水或食具洗洁精,轻轻擦洗,然后蘸清水将洗洁精拭去。冰箱内部可以用硼酸或消毒纸巾擦拭,用硼酸擦冰箱,可以很容易地去霜。
  如果用醋代替硼酸,则能防止生锈,搁架要拿出来用水清洗。内壁用甘油擦拭,可形成一层薄薄的保护膜,即使沾上牛奶或是食物残渣,也可以很容易地被擦拭掉。箱内附件肮脏积垢时,应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件的表面应用干布擦拭。
  冰箱经常清洁最健康夏天,很多人喜欢把蔬果和吃不完的剩饭、剩菜统统装入冰箱,一放就是很多天。其实,冰箱并不是“保险箱”,食物放在里面也容易感染细菌。一项关于家用冰箱冷藏室内壁细菌与真菌污染情况的调查显示,冷藏室上层细菌总数合格率仅为14.29%,下层合格率甚至为0。
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  冰箱里会有这么多细菌,主要是因为它的保鲜作用具有时限性,当我们频繁开关导致冰箱内温度升高时,食物中的细菌就会继续生长。另外,还有一些“嗜冷菌”,可以在0℃—20℃的环境中生长。也就是说,它们在冰箱的冷藏室中可以继续生长和繁殖,污染食物。最常见的嗜冷菌有耶氏菌和李斯特菌。
  肉类、奶及奶制品、豆制品、沙拉和水产品都是较易受污染的食物。误服了被这些细菌污染的食物,轻者造成腹痛、腹泻、发热,严重的甚至可导致败血症。此外,一些真菌和霉菌也会造成冰箱内食物的交叉污染和腐败变质。
  因此,我们在使用冰箱时一定要注意:新鲜的水果和蔬菜,除了黄瓜、葡萄等多汁的以外,在放入冰箱前最好包上保鲜膜。
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